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葡萄的储存和保存

时间:2019-03-05 20:24:44 来源:诺亚娱乐注册 作者:匿名

一,收获前管理1,修剪耳朵。 首先,去柔软的尖端切除耳朵下端的1/4-1/3部分,低甜度,酸味,多汁,柔软,容易失去水果。 其次,颗粒稀疏,绿色颗粒和小颗粒不易成熟,质量差,糖含量低,伤口颗粒和颗粒稀疏。 2,熟练使用肥料。 为了提高糖含量和耐贮性,磷和钾肥主要在收获前一个月使用。 3.预防和治疗疾病。 当果实开始着色时,每10-15天喷洒800倍多菌灵溶液,600-800倍多菌灵溶液或800-1000倍Siocer溶液。 4.严格控制水资源。 为了提高质量和耐贮性,在采矿前15天内停止浇水,及时清除雨水。 5.喷洒荷尔蒙。 为了防止果秆在贮藏过程中收缩和收缩,可以在收获前以2000-4000×0.000001的速度喷洒15至45天,在收获前喷洒60-100×0.000001的蓝宝石15天,或在收获前3天喷洒50-100×0.000001的萘乙酸加1×10-6的青霉素。 二,收获1,收获标准。 完全成熟,色泽良好,组织良好,果味浓郁,果香浓郁。 2.收获时间。 考虑到气候和生产条件,应尽可能推迟收获时间。 选择晴天或低温早晨或晚上收获,不适合下雨或有雾的日子。 3.收获方法。 用剪刀剪开后,将耳朵修剪,然后将水果平放在一个装有3-4层纸的盒子或篮子里。 容器应浅而小,以便可以5-10千克的速度放置,并且在填充耳朵后预先冷却封面纸。 三,储存前的准备1,适宜的储存条件。 在温度-1℃-0℃,相对温度90%-95%,氧气2%-4%,二氧化碳3%-5%的条件下,一般可储存约5个月。 2.药物治疗。 用二氧化硫处理水果以防止在储存期间由真菌感染引起的腐烂。 具体方法如下:1重亚硫酸盐释放法。将葡萄重量的0.3%和0.6%分别称为亚硫酸氢钠和无水硅胶,将两者充分混合,然后装入几个小纸袋中。然后,将其分散在葡萄箱中,用药纸将药袋与葡萄分离,最后用包装纸将葡萄和药袋密封在盒子中。药袋每1.5个月更换一次。2硫磺燃烧法。 将包装好的葡萄堆成痰,盖上塑料薄膜盖,每1立方米空间用2-3克硫完全燃烧,熏蒸20-30分钟,然后戴上头巾。 吸烟15天后再吸一次,然后每1-2个月吸一次。 3二氧化硫气体法。 葡萄包装完毕后,塑料薄膜盖被覆盖并充满二氧化硫气体。二氧化硫的体积优选为盖内部体积的0.5%。 熏蒸20-30分钟,然后打开盖子进行通风。 每15天熏蒸一次后,二氧化硫浓度可降至0.1%-0.2%。 3,仓库消毒。 用1%福尔马林,1.5%-2%氢氧化钠或10%喷洒昼夜漂白剂消毒。 四,储存方法1,储存罐的方法。 倒置圆筒倒置,在圆筒内壁上留下水滴,然后用干净的布蘸70%酒精擦拭内壁,将处理过的葡萄逐层放入水槽中,每层15-20cm厚,每层放置之后,放一个竹帘支架,以防止水果破碎和腐烂。 填充后,用聚乙烯塑料薄膜密封结扎线,并将其置于阴凉处。 在阴凉处挖坑,将圆筒放入坑中,随着温度的降低逐渐增加盖子。 这种方法可以在元旦和春节储存葡萄。 2.开沟方法。 挖南北沟,深度为80cm,上部宽度为30m,下部宽度为1m。长度取决于存储容量和站点。在沟的底部铺设10cm厚的干砂,并将适量的湿砂与6%可湿性六角粉混合。洒入沟里,杀死昆虫,防止老鼠。 将经过处理的葡萄处理在沟渠底部的细沙上,一层湿沙和一层葡萄,堆叠3-4层,最后覆盖20-30cm厚的湿沙。 开始时用草席覆盖,白天覆盖,晚上开放。 当白天温度降至1°C - 2°C时,垫子在夜间被遮盖。 随着温度的降低,逐渐增加盖子。 3,棚存。 将加工过的葡萄筐或盒子放在预先冷却的地方,在砖块或树木下方以便于通风,并覆盖垫子直到它们很轻。 在木筏中,木架距离地面60-70厘米,水果盒放在摇枕上。 将木条或木条放在篮子或盒子上,将篮子或盒子放在上面,依次放置三层花朵形状。在中间,将篮子或盒子放在人行道的两侧。进入筏后,使用通风,浇水,密封等,以保持储存的温度和湿度。 在储存期间不宜翻转和防止啮齿动物。 4.存放在平房里。 选择通风良好的房间后对房间进行消毒。 将处理过的果秆放入篮子中,每个耳朵交错排列,每个篮子最好20-25千克。 在距离地面60-70cm的室内架子上,放置第一层水果篮后,将篮子放在板上,然后依次放置第二层。 保持人行道在中间通风。 尽可能保持室内湿度80%-90%,温度0°C-1°C,温度低时着火,干燥时水可以在地面上湿润。 5,冷藏。 将处理过的葡萄放入4-5kg袋中,该袋由0.04mm厚的聚乙烯薄膜制成,并在口中密封。 保持库温度-1.5°C - 0°C,相对湿度约90%。 关键词: 微信| 微博| 空间 分享它: